Langsung ke konten utama

Nasi Goreng Cabe Ijo

 Nasi goreng cabai hijau (sering disebut nasi goreng ijo) memiliki aroma yang khas karena penggunaan cabai hijau besar dan bumbu aromatik yang segar. Agar warnanya tetap cantik dan rasanya nendang, berikut adalah racikan bumbunya:

Bahan Bumbu Halus (untuk 2 porsi)

  • 5-7 buah cabai hijau besar (buang bijinya jika tidak ingin terlalu pedas).

  • 5-10 buah cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan).

  • 5 butir bawang merah.

  • 3 siung bawang putih.

  • 1 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu agar gurih).

  • 1 sdt terasi bakar (opsional, untuk aroma lebih dalam).

Bahan Pelengkap & Tumisan

  • 2 piring nasi putih (gunakan nasi yang sudah dingin/pera agar tidak lembek).

  • 1 batang daun bawang (iris halus).

  • 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya, iris tipis untuk aroma segar).

  • Garam, kaldu jamur, dan merica secukupnya.

  • Sedikit kecap asin (hindari kecap manis agar warna hijaunya tetap cerah).

Cara Memasak agar Hasilnya Maksimal

  1. Goreng Bumbu Halus: Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga benar-benar matang dan baunya harum (tidak langu). Masukkan irisan daun jeruk saat menumis.

  2. Masukkan Protein: Jika menggunakan telur, bakso, atau ayam, masukkan setelah bumbu matang. Aduk hingga rata.

  3. Campur Nasi: Masukkan nasi putih, besarkan api sedikit. Aduk cepat agar bumbu hijau melapisi seluruh butiran nasi secara merata.

  4. Bumbui: Tambahkan garam, kaldu, merica, dan kecap asin. Aduk terus hingga nasi terasa "tergoreng" sempurna (beraroma smoky).

  5. Penyelesaian: Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Tips Agar Warna Tetap Hijau Segar

Rahasia: Saat menghaluskan cabai hijau, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau goreng cabai sebentar saja sebelum dihaluskan. Ini membantu menjaga pigmen warna hijau agar tidak berubah menjadi cokelat gelap saat terkena panas wajan.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makna Lilin Bagi Tradisi Kristen

Andre File Hola para bloger mania, kali ini kita bahas lilin diacara kekristenan. Beberapa tahun sebelumnya saat acara Natal saat liturgi menyanyikan Malam Kudus maka lampu akan dimatikan dan jemaat akan menyalakan lilin. Tapi belakangan ini gereja mengabaikannya, saat Natal dan menyanyikan Malam Kudus malah disuruh pake lampu HP. Terkadang disitulah terasa mengganjal, apakah semua jemaat pake HP? Kita datang rame ke gereja untuk merayakan bersama tapi sungguh sedih karena lilin diganti oleh HP maka ada orang yang tidak dapat menghidupkan lilinnya karena tidak punya HP. Belum lagi jenis HP yang berbagai merek dari yang termurah sampai termahal misalnya IPHONE, menghidupkan lampu HP seakan juga memamerkan harta. Apa yang terjadi dengan gereja masa kini? Miris ya.. Pendeta, gembala gereja itu sepertinya minus pengetahuan dasar alkitab. Terkutuklah mereka yang mengabaikan lilin. Penggunaan lilin dalam kekristenan awal bukan hanya sekadar estetika atau alat penerangan sebelum adanya listri...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Donations save the dog

Halo, saya punya anjing dalmatian dan butuh bantuan untuk menyewa tempat yang baru. Dalmatian ternyata sangat aktif, butuh pekarangan luas. Kasihan, aku tak berdaya karena Ekonomi minus, istri cerewet suka marah-marah. Sepertinya aku tak panjang umur. Bagi yang berniat bantu dalmatian silakan via BRI 513501001253507 Andrxx Maxxxxxx Sixxxxxx https://vt.tiktok.com/ZS5FkPgT1/ #animal #doggy #anjing #donation #bantuan #aid #help #savethedog #saveme #saveus #saveanimal #donasi #sumbangan #dalmation #dalmatian
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Dunia sedang tidak dalam keadaan baik baik

Hai blogger, taukah anda dunia sedang tidak baik, perang, kejahatan, premanime, begal, bencana alam kekeringan, banjir, gempa bumi bahkan kedalam kehidupan pribadi serangan keuangan, masalah keharmonisan rumah tangga, sakit penyakit dll sedang terjadi. Tampaknya kita tak berdaya. Bangsa bangkit melawan bangsa, masyarakat dirampas ditindas baik oleh premanisme maupun penguasa wilayah. Suami menindas istri. Istri menindas suami. Anak memberontak kepada orang tua. Etika profesi dalam dunia kerja juga sudah tidak masuk akal tidak tau diri. Tampaknya damai sejahtera telah diambil dari bumi. Hikmat orang berhikmat tidak ada lagi. Cinta kasih lenyap cinta duniawi bangkit. Banyak bermunculan penjilat. Amarah sebagian manusia sering meledak. Kita tak akan bisa berbuat apa-apa, doa tidak akan didengar. Kita sedang dalam cengkraman kuasa jahat. Semoga Yang Maha Kudus segera datang memulihkan bumi.
Posting Komentar
Baca selengkapnya